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如果你是英国烘培节目的粉丝,你一定对苹果挞并不陌生. 这种法式挞最初是由法国中部的塔廷姐妹发明的, 是谁在Hôtel Tatin餐厅提供了经典的苹果版本作为招牌甜点. 但是2022世界杯下注平台采用了传统的方法 美味 为了美味可口!

将苹果挞技术应用到新的馅料上并不是什么新鲜事. 不管你用什么水果, 基本的配方还是一样的:以水果为主, 用黄油和糖焦糖, 上面放一层酥皮,倒着烤, 只是在上菜前被倒了.

对于这个美味的版本, 2022世界杯下注平台有点玩弄传统了, 将烤蔬菜根和自制焦糖结合在一起,还有一个现代的捷径:预先制作的酥皮. 这减少了准备时间——更不用说需要高超的技术——来制作美味 美味 这是免费的.

不同的烘焙容器都可以完美地制作苹果挞, 而是一种多功能的铸铁煎锅, 就像那个 斯桃波,是一个很好的选择,获得美丽的焦糖化,使清洁容易. 如果你问2022世界杯下注平台,简单的捷径总是成功的组合.

  • 做饭的时间
  • 准备时间
  • 6

成分

  • 2片冷冻酥皮,解冻
  • 2个中等大小的胡萝卜,去皮
  • 2个小防风草,去皮
  • 1个中等大小的去皮甘薯
  • 2个小萝卜,去皮
  • 1/3杯糖
  • 2汤匙水
  • 1汤匙醋(红酒或苹果酒推荐)
  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 新鲜百里香(可选)
  • 山羊奶酪(可选)

准备

1. 预热烤箱至400华氏度.

2. 皮胡萝卜, 防风草, 甜土豆, 和萝卜, 用锋利的刀或曼陀林切片机切成薄片. 把根菜放在烤盘上,淋上橄榄油,撒上盐和胡椒粉. 烘烤30分钟, 或者直到金黄嫩嫩, 在烹饪过程中翻转托盘,使热量分布均匀.

3. 烤蔬菜的时候, 在平底锅中用中火煮糖和水,直到混合物变成琥珀色(大约7分钟). Remove from the heat and add vinegar; mix to combine. 快速将焦糖倒入锅中,均匀地覆盖锅底. 如果需要的话,可以撒上香草或奶酪.

4. 把蔬菜单层铺在焦糖上, 用胡萝卜来填补蔬菜之间较小的空隙.

5. 擀开千层饼皮,使其足够大,可以盛满煎锅. 修剪一下,让它稍微悬在锅上,然后把边缘塞进锅里. 用叉子刺穿,这样在烘烤时蒸汽就可以逸出.

6. 在400F的温度下烘烤大约20分钟,或者直到外壳看起来干燥(底部没有浸湿)!把火调到350F,继续烤15到20分钟,直到变成金黄色.

7. 将蛋挞从烤箱中取出,放置5到10分钟. 小心地把你想要的盘子(一个比煎锅稍大的)放在上面. 一只手握住煎锅的把手,另一只手握住盛菜的盘子与煎锅的顶部齐平, 小心地把蛋挞倒在盘子里.

8. 配上香草和奶酪即可上桌.

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