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似乎就在昨天,逐步淘汰肉类的想法还遭到了朋友们的怀疑或嘲笑, 谁会想到2022世界杯下注平台吃的都是脆麦片. 2022世界杯下注平台都在吃格兰诺拉麦片(尤其是2022世界杯下注平台的 自制格兰诺拉麦片配花生酱),植物性饮食是现在的主流,2022世界杯下注平台不得不说... 这是一种解脱. 无论2022世界杯下注平台转向何方, 这些天, 2022世界杯下注平台有各种选择, 可以叫外卖, 米其林星级餐厅, 或者简单地在家吃一顿快餐. 无论你是一个全职素食主义者还是一个偶尔尝试美味的弹性素食主义者 烤野三文鱼食谱,现在有丰富的选择供您选择. 这是太棒了!

然而,仍有一些人持怀疑态度. 有些人不只是好奇"你从哪里获得蛋白质?”(啊...),但他们也声称“素食不够饱、不够美味、不够连贯。.”

当然, 2022世界杯下注平台都知道这很荒谬, 但为了帮助你果断地证明你的朋友是错的(或者只是给你的常规无肉调制品增加一些味道和口感), 2022世界杯下注平台剖析了五种2022世界杯下注平台一直以来最喜欢的食材,这些食材使无肉餐更饱,更美味.

1. 营养酵母

营养酵母已经成为2022世界杯下注平台许多食品室的支柱, 但它值得重复:这种片状物质, 是的, 有点像鱼食)是一个必不可少的工具,在工具箱的任何植物爱好者寻找一个丰富的, 他们的食物有鲜味.

营养酵母是酿酒酵母菌的一种(试着快说五次). 由于它的失活特性,它无法使面包发面或啤酒发酵, 许多 营养酵母的健康益处 和它丰富的必需维生素B有关, 纯素食者和素食者的饮食中经常缺少什么. 一些品牌甚至添加了更多的维生素和矿物质 1.

根据说明, 营养酵母有坚果, 风味极佳的, 类似于帕尔玛干酪的浓烈味道. 毫无疑问,它是素食者béchamel酱汁或素食通心粉和奶酪的基本成分. 加入奶油, 的土豆汤 or 素食通心粉和奶酪食谱 加点甜橙冬南瓜,或者摇一摇 四种成分的帕尔玛素食食谱 撒在意大利面,自制披萨等所有食物上.

2. 茄子

长期素食者十有八九知道这一点, 如果你参加婚宴,或者只是去餐厅, 蔬菜选茄子. 这并不奇怪! 茄子有一种最能让人联想到肉的牙齿,而不是肉. 当它完全煮熟的时候, 它还带有一种可爱的奶油味,这使它成为任何菜肴中的完美明星.

烹制茄子的秘诀首先是用盐充分调味, 抽出多余的水分. 把它拍干,刷掉任何可见的盐,然后就可以煮了. 无论你选择烘烤还是sauté它, 只是要注意不要把它加到冷油里——茄子就像海绵一样,会很快把它吸收掉, 变得油腻而不是柔软.

考虑到茄子苦与甜的天然结合, it's a no-brainer on the grill (见2022世界杯下注平台的 guide to grilling 茄子 perfectly every time); top it with 西红柿和羊乳酪 (见2022世界杯下注平台的 烤茄子,番茄和山羊奶酪食谱),味道更好. 它在传统的法国(使2022世界杯下注平台的 植物性的炖菜菜谱)或者简单地切成丁,油炸,搅拌到你最喜欢的意大利面酱中.

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来自有机食品管理局的档案

3. 小扁豆

扁豆绝对是一种典型的素食成分, 构成许多素食汉堡的基础. 为什么不? 富含矿物质的小扁豆——更不用说富含蛋白质了——是为你的植物性饮食增加体积和营养的非凡选择. 而且有很多不同的种类可供选择!

黄色和 红色小扁豆, 在印度达尔河有很多, 例如, 煮熟后口感柔滑, 形成一种酱汁,超过了饭的咀嚼. 将它们用于 five-lentil木豆, 在那里,它们会为更美味的鹰嘴豆提供乳脂, 或者在没有奶油的锅里炖 红豆木豆

棕色和绿色的法国扁豆, 另一方面, 煮熟后更容易保持形状, 如果你想让你的食谱更有嚼劲,它们是理想的选择. 在一个 沙拉 可以和其他蔬菜搭配,比如菊苣和胡萝卜,或者把它们作为 植物性的牧羊人馅饼 充满了营养. 你也可以简单地在上面放上美味的 的酸奶 -植物性或其他-为丰盛的素食主菜,很容易在工作日的晚上做.

4. 面筋

另一个经典的素食和素食食谱从远古时代, 面筋, 又名小麦面筋, 是一种很棒的肉类替代品吗. 口味清淡,口感有嚼劲, 毫无疑问,从土耳其到培根再到热狗,它都是商店购买的肉类替代品的基本原料.

在家里,你可以在各种食谱中使用麸质,从咖喱到“鸡翅”炒. 因为它没有自己的味道, 这是吸收香料的完美工具, 酱汁, 和更多的. 2022世界杯下注平台喜欢把它作为植物性玉米卷的基础 墨西哥煎玉米卷沙拉, 还有一个晚宴, 尤其是在节日期间, 多亏了这个,这是最理想的餐桌装饰 素面食烤板栗馅.

5. 太阳晒干的西红柿

晒干的西红柿是最天然的一种 鲜味-丰富的食材. 西红柿本身就有一种让人欲罢不能的品质,让你整个夏天都在吃, 但是当太阳晒干时, 这味道加剧, 成为一个甜蜜和美味的奇迹,为你最喜欢的食谱添加了大量的味道.

浓郁的味道让晒干的番茄成为完美的基础 生加番茄酱,配上你最喜欢的螺旋面. 它们还能增加很多味道 自制素食汉堡肉饼为小扁豆的基底增添了深度和丰富性. 当然,切成薄片的晒干番茄在任何你喜欢的沙拉中都特别受欢迎.

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来源: 
1: http://www.healthline.com/nutrition/nutritional-yeast#TOC_TITLE_HDR_2

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